圖:院子中結實纍纍成熟的紅醋栗
吃慣台灣大顆且汁多味美的便宜水果，在德國生活一陣子後，常常會懷念這種大快朵頤的暢快感。
這邊水果市場，熱帶水果多是青澀時，從產地慢慢坐船晃過來的，大家想想，怎麼會好吃呢!
在叢(台語)採的水果才是”正港”又香又甜的好吃!
加上台灣水果(尤其熱帶水果)改良技術精進，想起各式芒果、香蕉、鳳梨、蓮霧，不由自主開始流口水啦!
冬天這邊市場，常見南半球進口的葡萄(無籽或不用剝皮的甜葡萄，綠色與紫色)、蘋果、奇異果。
或者酸死人的鳳梨(罐頭都比新鮮的好吃!)，
看起來像擺飾的綠芒果，
或偶爾用保鮮膜包著的孤零零小芭樂(我多年前看過一次)；
或用保鮮膜包起來的八分之一紅西瓜(我們朋友有次買來請我們吃，吃起來就是”死藤”(台語)的那種西瓜，淡而無味，棄之可惜.....)；
不然就是一”顆颗”賣的荔枝(看起來黑黑的!)
這裡到底有什麼熱帶水果可以買?
唯一還可以吃、可以買的就是”香蕉”啦!(較便宜、普遍)
但本人只吃台灣產的”芭蕉”(又Q又酸甜)，所以從沒正眼看過水果攤的香蕉。
(雖然聽說不難吃，但畢竟不像台灣香蕉般香甜)
再來很多水果攤會兼賣堅果(胡桃、榛果)或中東的椰棗乾。
有時可以看到進口的紅色或黃色的仙人掌果實(刺梨)(不同澎湖的仙人掌果實)。
吃慣台灣大顆且汁多味美的便宜水果，在德國生活一陣子後，常常會懷念這種大快朵頤的暢快感。
這邊水果市場，熱帶水果多是青澀時，從產地慢慢坐船晃過來的，大家想想，怎麼會好吃呢!
在叢(台語)採的水果才是”正港”又香又甜的好吃!
加上台灣水果(尤其熱帶水果)改良技術精進，想起各式芒果、香蕉、鳳梨、蓮霧，不由自主開始流口水啦!
冬天這邊市場，常見南半球進口的葡萄(無籽或不用剝皮的甜葡萄，綠色與紫色)、蘋果、奇異果。
或者酸死人的鳳梨(罐頭都比新鮮的好吃!)，
看起來像擺飾的綠芒果，
或偶爾用保鮮膜包著的孤零零小芭樂(我多年前看過一次)；
或用保鮮膜包起來的八分之一紅西瓜(我們朋友有次買來請我們吃，吃起來就是”死藤”(台語)的那種西瓜，淡而無味，棄之可惜.....)；
不然就是一”顆颗”賣的荔枝(看起來黑黑的!)
這裡到底有什麼熱帶水果可以買?
唯一還可以吃、可以買的就是”香蕉”啦!(較便宜、普遍)
但本人只吃台灣產的”芭蕉”(又Q又酸甜)，所以從沒正眼看過水果攤的香蕉。
(雖然聽說不難吃，但畢竟不像台灣香蕉般香甜)
再來很多水果攤會兼賣堅果(胡桃、榛果)或中東的椰棗乾。
有時可以看到進口的紅色或黃色的仙人掌果實(刺梨)(不同澎湖的仙人掌果實)。
圖:熟透的紅醋栗，逆光閃燿
春天的水果攤還是賣甜葡萄、蘋果、奇異果、香蕉(這四樣是一年四季裡，撐場面的重要功臣)，多了進口櫻桃、或溫室草莓。
朋友推薦一種超級特大號的柑橘(可能是南歐產的)，又甜又多汁，是我在德國吃過最好吃的--有享受到大快朵頤的暢快!
夏天就比較多樣了，甜葡萄、蘋果、奇異果、香蕉、油桃、黃肉桃(很像做罐頭的桃子，風味不錯，但是大多很”酸~”)、西洋梨、櫻桃、草莓跟各式小果類的水果，如:各種醋栗、黑莓、樹莓、藍莓、覆盆子等。
看著小小一盒(約一百公克)就要二點多歐元的小果類，買來做果醬，量太少又貴，買來吃，又不夠塞牙縫，每每只是遠遠觀望，買不下手哩!
春天的水果攤還是賣甜葡萄、蘋果、奇異果、香蕉(這四樣是一年四季裡，撐場面的重要功臣)，多了進口櫻桃、或溫室草莓。
朋友推薦一種超級特大號的柑橘(可能是南歐產的)，又甜又多汁，是我在德國吃過最好吃的--有享受到大快朵頤的暢快!
夏天就比較多樣了，甜葡萄、蘋果、奇異果、香蕉、油桃、黃肉桃(很像做罐頭的桃子，風味不錯，但是大多很”酸~”)、西洋梨、櫻桃、草莓跟各式小果類的水果，如:各種醋栗、黑莓、樹莓、藍莓、覆盆子等。
看著小小一盒(約一百公克)就要二點多歐元的小果類，買來做果醬，量太少又貴，買來吃，又不夠塞牙縫，每每只是遠遠觀望，買不下手哩!
圖:尚未成熟的綠色紅醋栗
所謂”小果類”，意指小小的水果(廢話!!)，多作為果醬或甜點、蛋糕、果汁之用。
醋栗屬於虎耳草科，醋栗(或茶藨子)屬，吃起來酸酸的，所以謂之”醋”栗。
多產於溫帶地區，德國野生醋栗大約有三、四種，台灣高山原產一種”台灣茶藨子”。
它是重要的小果類成員之一，被改良出很多品種。
所謂”小果類”，意指小小的水果(廢話!!)，多作為果醬或甜點、蛋糕、果汁之用。
醋栗屬於虎耳草科，醋栗(或茶藨子)屬，吃起來酸酸的，所以謂之”醋”栗。
多產於溫帶地區，德國野生醋栗大約有三、四種，台灣高山原產一種”台灣茶藨子”。
它是重要的小果類成員之一，被改良出很多品種。
另外一種醋栗，成熟時為紅棕色。
超市買的另一種特大號醋栗(與紅醋栗的比較)，熟時仍為綠色，有毛。
有些醋栗被改良到成熟時，酸味沒那麼重，帶點特殊風味與甜味。
有些醋栗被改良到成熟時，酸味沒那麼重，帶點特殊風味與甜味。
這就是台灣原生的”台灣茶藨子”，也可稱台灣醋栗。
像不像德國的兄弟姊妹們?
生長於海拔二千多到三千公尺的冷涼高山，喜歡生長在潮濕的森林、林緣，成熟時呈紅棕色(仍然很”酸”~)，是山中動物的最佳水果。
台灣茶藨子全身長滿了硬刺，可是不好惹的喔!
爬山時，隨手亂抓可要小心，不要抓到茶藨子了。
像不像德國的兄弟姊妹們?
生長於海拔二千多到三千公尺的冷涼高山，喜歡生長在潮濕的森林、林緣，成熟時呈紅棕色(仍然很”酸”~)，是山中動物的最佳水果。
台灣茶藨子全身長滿了硬刺，可是不好惹的喔!
爬山時，隨手亂抓可要小心，不要抓到茶藨子了。
圖:紅熟的覆盆子
另一個小果類女王就是”覆盆子”，
咦!好陌生的名字!?可是果子看起來又很眼熟?
相信很多人都會有這疑問。
沒錯!這水果如果長在台灣，就是我們老一輩人講的”刺菠”(台語)啦!
就是薔薇科”懸鉤子”(Rubus)這屬的眾親朋好友們。
另一個小果類女王就是”覆盆子”，
咦!好陌生的名字!?可是果子看起來又很眼熟?
相信很多人都會有這疑問。
沒錯!這水果如果長在台灣，就是我們老一輩人講的”刺菠”(台語)啦!
就是薔薇科”懸鉤子”(Rubus)這屬的眾親朋好友們。
果實一粒粒像寶石般，小心翼翼地放在塑膠盒中，放在水果攤上販賣，可不便宜啊!要二點多歐元!
因為果實拔起來後，一個個像小碗，所以稱”覆盆子”，因為脫離凸起來的果托之關係，下次大家在野外拔”刺菠”時，觀察一下，也有這種效果。
因為果實拔起來後，一個個像小碗，所以稱”覆盆子”，因為脫離凸起來的果托之關係，下次大家在野外拔”刺菠”時，觀察一下，也有這種效果。
黑色的覆盆子。
覆盆子常見紅色與黑色的，紅色吃起來甜甜、香香、QQ，很像果凍，非常好吃。
黑色的覆盆子籽較大，口感不像果凍，比較沒那麼好吃。
所以今年特別跑到園藝社買了紅色的覆盆子栽種，讓我們偶爾可以解饞一下。
(光紅色覆盆子品種也很多，選購時看的眼花瞭亂，實在搞不清楚水果攤賣的那種好吃紅色覆盆子是哪一種?)
明年結果量多，就可以拿來做果醬或甜點囉!(如果小魚變得更賢慧的話)
覆盆子常見紅色與黑色的，紅色吃起來甜甜、香香、QQ，很像果凍，非常好吃。
黑色的覆盆子籽較大，口感不像果凍，比較沒那麼好吃。
所以今年特別跑到園藝社買了紅色的覆盆子栽種，讓我們偶爾可以解饞一下。
(光紅色覆盆子品種也很多，選購時看的眼花瞭亂，實在搞不清楚水果攤賣的那種好吃紅色覆盆子是哪一種?)
明年結果量多，就可以拿來做果醬或甜點囉!(如果小魚變得更賢慧的話)
圖:長在合歡山主峰的台灣原生的高山懸鉤子(或玉山懸鉤子)
”懸鉤子”也算是龐大的族群，光在德國他們就分出一百四十幾種(有九成種類是五出複葉)。
(魚:哇!太誇張了吧!種類分這麼細，你們不會是亂分的吧?
巫:有些學者喜歡鑽牛角尖.....)
再來看看台灣，我們野外也有三十九種(根據台灣植物誌分類)，
從低海拔分布到高山絕頂，是台灣野生動物非常重要的食物，下次看到多留點給小動物吃，不要全吃光囉!
會稱為”刺菠”，因為植株佈滿鉤刺，讓小動物又愛又怕。
可惜台灣很多野生的種類，果實又大又甜，沒有拿來特別栽培推廣，販售於市面上。(可能太多俗又大碗的水果了)
”懸鉤子”也算是龐大的族群，光在德國他們就分出一百四十幾種(有九成種類是五出複葉)。
(魚:哇!太誇張了吧!種類分這麼細，你們不會是亂分的吧?
巫:有些學者喜歡鑽牛角尖.....)
再來看看台灣，我們野外也有三十九種(根據台灣植物誌分類)，
從低海拔分布到高山絕頂，是台灣野生動物非常重要的食物，下次看到多留點給小動物吃，不要全吃光囉!
會稱為”刺菠”，因為植株佈滿鉤刺，讓小動物又愛又怕。
可惜台灣很多野生的種類，果實又大又甜，沒有拿來特別栽培推廣，販售於市面上。(可能太多俗又大碗的水果了)
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